le retail ou commerce de détail : guide

Avec la croissance significative du secteur du commerce électronique, la vente au détail, plus communément connue sous le nom de retail, fait face à une concurrence intense. Afin de maintenir leur visibilité et leur rentabilité, les détaillants doivent adopter des approches innovantes pour satisfaire les besoins des clients, qu’ils soient nouveaux ou existants. Bien que le nombre d’acteurs dans ce secteur soit en augmentation, les avantages offerts par le retail demeurent attrayants. Quels sont les différents types de retail ? Comment fonctionne-t-il ? Et quels sont ses avantages ? Ces questions trouveront leurs réponses ici.

Qu’est-ce que le commerce de détail ?

Le retail, également connu sous le nom de commerce de détail, constitue la dernière étape de la chaîne de distribution avant que les produits ne parviennent aux consommateurs.

Un détaillant est un professionnel chargé de vendre des produits directement aux consommateurs, dans leur état d’origine. Ces produits sont ensuite vendus en petites quantités, que ce soit en magasin physique ou en ligne.

Ce secteur est en constante évolution, avec de petites et grandes enseignes de distribution présentes partout en Europe et dans le monde. Afin de maintenir leur position sur le marché, les acteurs du secteur s’efforcent d’innover constamment en proposant des concepts novateurs pour se démarquer de la concurrence.

Les 3 types de retail

Trois principaux types de retail peuvent être distingués : le marketing direct, la vente directe et la distribution automatique.

1. Le marketing direct implique une communication ciblée en fonction des données clients collectées pour personnaliser les offres commerciales selon leurs besoins.
2. La vente directe privilégie le contact direct entre le vendeur et les clients, souvent en se situant à proximité de ces derniers pour assurer une rentabilité optimale.
3. La distribution automatique repose sur l’utilisation de technologies modernes pour attirer et fidéliser la clientèle, offrant parfois aux consommateurs une autonomie accrue dans leurs décisions d’achat.

Comment fonctionne le commerce de détail ?

Dans le commerce de détail, les détaillants agissent en tant qu’intermédiaires entre les grossistes et les consommateurs finaux. Ils achètent des produits en grande quantité auprès des grossistes et les revendent ensuite en petites quantités aux clients pour un usage personnel.

La chaîne d’approvisionnement joue un rôle essentiel dans le fonctionnement du commerce de détail. Elle implique plusieurs acteurs, notamment les fabricants, les grossistes, les détaillants et les consommateurs finaux. Les fabricants produisent les marchandises à partir des matières premières, puis les grossistes achètent ces produits en grande quantité pour les revendre aux détaillants à des tarifs commerciaux avantageux. Enfin, les détaillants vendent les marchandises aux clients finaux, qui les utilisent à des fins personnelles.

La vente au détail peut se faire de différentes manières, que ce soit en magasin physique, en ligne, lors d’événements comme des marchés ou des foires commerciales.

Les diverses fonctions au sein de la chaîne d’approvisionnement du commerce de détail

La chaîne d’approvisionnement du commerce de détail implique différents intervenants : les fabricants, les grossistes, les détaillants et les consommateurs. Pour appréhender cette chaîne, il est crucial de comprendre le rôle de chaque acteur.

Le fabricant

En amont de la chaîne, le fabricant est responsable de la conception des produits destinés au marché. Il gère la production en déterminant les quantités et les types de produits à proposer.

Le grossiste

Intermédiaire entre les fabricants et les détaillants, le grossiste se procure les produits à la source pour les revendre en grande quantité sur le marché.

Le détaillant

Au cœur de la chaîne, le détaillant assure plusieurs fonctions essentielles :

• Logistique : il achemine les produits des fabricants aux consommateurs tout en gérant les écarts de quantité.
• Commerciale : il négocie les prix entre les grandes enseignes et les consommateurs.
• Soutien : il offre un support aux clients tout en collaborant avec les producteurs et les distributeurs en gros.

Le consommateur

Dernier maillon de la chaîne, le consommateur est l’acheteur final des produits. En consommant les produits, il influence les décisions des acteurs précédents, influençant ainsi les stratégies de vente au détail.

Quelle différence entre commerce de gros et commerce de détail ?

Le commerce de gros et le commerce de détail se distinguent par leurs caractéristiques propres dans la chaîne d’approvisionnement :

La clientèle cible : Le commerce de gros s’adresse principalement aux professionnels et aux entreprises, tandis que le commerce de détail vise directement les consommateurs finaux.

Les volumes de vente : Le commerce de gros vend généralement des quantités importantes de produits à la fois, tandis que le commerce de détail se concentre sur la vente de petites quantités ou de lots plus petits. Par conséquent, les transactions dans le commerce de gros sont de plus grande envergure que celles dans le commerce de détail.

Les prix de vente : Les produits dans le commerce de gros sont généralement vendus à des prix plus bas, car les marges bénéficiaires sont plus réduites. En revanche, dans le commerce de détail, les prix sont souvent plus élevés pour tenir compte des coûts publicitaires, des frais de fonctionnement du magasin et des marges bénéficiaires plus importantes.

Qui sont les acteurs du retail ?

• Les commerces indépendants isolés : Ce sont des entrepreneurs qui gèrent tous les aspects de leur commerce de détail. Ils ne sont pas affiliés à un réseau professionnel de vente et n’ont qu’un seul point de vente. Pour se lancer, il faut posséder des connaissances en entrepreneuriat, en gestion et disposer d’un budget plus ou moins conséquent.
• Les commerces indépendants organisés : Il s’agit de commerçants indépendants qui ont un contrat pour exploiter l’enseigne d’une marque. Ils sont également appelés des magasins franchisés. Par exemple, des marques telles que McDonald’s, Yves Rocher ou Éram fonctionnent selon ce modèle.
• Les commerces intégrés : Ce sont des commerces succursalistes appartenant à un groupe. Ils ne possèdent pas un seul point de vente, mais un réseau de points de vente. Chaque magasin est dirigé par un employé du groupe. C’est le cas, par exemple, de Carrefour.